Познакомьтесь с людьми, которые поддерживают традиционную добычу льда в Нью-Гэмпшире.

В 1800-х годах добыча льда была быстро развивающейся отраслью промышленности в Новой Англии. Сейчас лишь немногие местные общины продолжают традицию добывать лед из озер зимой и хранить его для использования круглый год.

В лагерях Rockywold Deephaven в Холдернессе, штат Нью-Хэмпшир, лед озера ежедневно привлекает сотни людей.

Примечание редактора: мы настоятельно рекомендуем послушать эту историю.

Воспользовавшись близостью к озеру Сквам, каждую зиму группа работников лагеря и волонтеров выходят на поверхность озера, чтобы распилить лед на большие глыбы и сплавить их на берег. Затем они отвозят 200 тонн льда на грузовиках в палаточные лагеря.

Дэйв Лакасс, руководитель технического обслуживания лагеря, каждое утро помогает следить за тем, чтобы в ящике со льдом каждого гостя, деревянном сундуке, обшитом листовым металлом, были все запасы.

Его команда выкапывает лед из одного из ледяных сараев лагеря, где в настоящее время хранится около шести футов ледяных глыб, каждая весом около 120 фунтов.

Блоки в затененных навесах покрыты сосновыми опилками, что обеспечивает изоляцию льда и сохраняет прохладу в течение всего года, даже в летнюю жару.

Но из-за таяния они теряют часть льда, говорит Лакасс. По его оценкам, с начала лета из-за жары они потеряли около фута льда.

Как только лед будет выкопан лопатой и вытащен из сарая, рабочий смоет блок из шланга, а затем погрузит его в зеленую тачку для перевозки.

По словам Лакасса, в лагере почти решили покончить с ящиками со льдом до его прибытия. Они предложили заменить их мини-холодильниками.

«И гости так сильно жаловались, что [персонал] сказал: «Нет, это не сработает».

По словам Лакасса, процесс добычи льда из озера — самая захватывающая часть. Им приходится идти или ездить по льду озера, что иногда может быть немного страшно.

«Когда ты там, ты все время слышишь, как трескается лед. А когда вы наблюдаете, как грузовик отъезжает от моста, вы можете увидеть волну льда. Нельзя идти слишком быстро», — сказал Лакасс.

На озере Кезар в Северном Саттоне супружеская пара Пит и Марн Томпсоны также продолжают практику добычи льда на плаву. Томпсоны уже несколько десятилетий возглавляют сбор льда, помогая каждую зиму проводить мероприятие «Ледяной день» на ферме Muster Field Farm.

Марн Томпсон отметила, что количество добровольцев с каждым годом уменьшается по мере ухода пожилых жителей. Электрическая пила, которую они используют на ферме Muster Field, способна прорезать только восемь дюймов льда. Еще полчаса уходит на то, чтобы разрезать блок вручную.

Но более молодые участники начинают выручать.

«Вы не представляете, какую маленькую вещь вы могли бы сделать, чтобы облегчить ситуацию», — сказала она. «Но они могут показать нам».

Томпсоны сказали, что начали замечать, что окно для получения льда становится все меньше – иногда им приходится ждать до февраля. И однажды они не смогли выйти на озеро за льдом, поэтому взяли его из небольшого пруда на ферме.

Поскольку изменение климата делает зимы в Нью-Гэмпшире короче и теплее, в местных озерах становится меньше льда. Вернувшись в Холдернесс, Лакасс сказал, что прошлой зимой урожай собирали в конце февраля – самый поздний за всю историю.

«Я не знаю, что произойдет с изменением климата, и это меня беспокоит», — сказал он. «Прошлой зимой я действительно думал: о боже, надеюсь, мы получим лед».

Лакасс заявил, что они будут поддерживать ледовую традицию, пока смогут. На данный момент люди просто наслаждаются этим, прежде чем оно растает.