У этого победителя Грэмми теперь лучший результат

Вы, наверное, знаете Патти ЛаБелль в роли голоса «Леди Мармелад». Или, может быть, как звездный сольный артист, получивший две премии «Грэмми» в 1990-х годах. Возможно, вы даже помните ее недолговечный ситком 1992 года «Всю ночь». Но чего вы, вероятно, не знаете: Крестная мать души — карточная акула.

«Я убила его прошлой ночью», — говорит она во время недавнего дневного тура «Питти Пэт», кивая в сторону своего делового партнера Чарльза Сьюта. Она подметает наличные, разбросанные по кухонному столу, и кладет их в кошелек, доверху набитый 20-, 10- и 5-долларовыми купюрами.

ДЖАМЕЛЬ ТОППИН ДЛЯ FORBES

ЛаБелль не просто убирает за карточным столом: она выигрывает и как предприниматель. Пятнадцать лет назад она открыла компанию Patti's Good Life в Филадельфии, своем родном городе, чтобы продавать линию острых соусов. С тех пор она расширила свой рацион до целого шкафа: персиковый пирог, сладкий картофельный пирог, курица с печеньем, макароны с сыром. Каждое блюдо приготовлено по одному из собственных рецептов ЛаБелль. Voulez-vous manger avec moi? Держу пари: валовой объем продаж в прошлом году достиг почти 200 миллионов долларов. Это сделка с роялти, то есть ЛаБелль платит фабрике за выпечку своих товаров, а затем продает их крупнейшим бакалейным магазинам Америки, включая Target и Walmart; объем продаж только последнего составил 85 миллионов долларов. В конце концов, Patti's Good Life получила около 10%, или 20 миллионов долларов дохода в прошлом году. ЛаБелль и ее сын в настоящее время владеют 100% компании, хотя она говорит, что приветствовала бы внешний капитал с распростертыми объятиями.

«Люди думают обо мне как о поваре, о человеке, который накормит их качественной едой», — говорит она. «И я не ставлю свое имя ни на чем, если оно не идеально на 110%.»

ЛаБелль — одна из 200 новых лиц в третьем ежегодном рейтинге Forbes 50 Over 50, в котором освещаются женщины, играющие во власть в возрасте 50, 60, 70 лет и старше. Список этого года, составленный в сотрудничестве с соведущей Morning Joe Микой Бжезински и ее инициативой «Знай свою ценность», делит этих выдающихся женщин на четыре категории: «Влияние», «Инвестиции», «Инновации» и «Образ жизни». Полностью он доступен на сайте forbes.com/50over50.

ЛаБелль начала готовить, когда ей было 10 лет, и сбежала в семейный гараж, чтобы приготовить свой фирменный острый кетчуп. Она никогда не отказывалась от этого. На протяжении всей своей исполнительской карьеры она готовила для Элтона Джона, Принса и группы Rolling Stones, вплоть до того, что маркировала подносы из фольги своим именем, чтобы нельзя было спутать еду Патти ЛаБелль с едой, которую готовили. Ее первая кулинарная книга была опубликована в 1999 году. «Мои друзья всегда говорили: «Почему бы тебе не открыть ресторан или не начать собственную линию еды?» " она говорит.

В 2003 году она экспериментировала с продажей одежды в сети Home Shopping Network, но качество одежды ее не устраивало, да и душа к этому не лежала. Этот опыт научил ее тому, что она предпочла бы полностью владеть бизнесом, а не просто лицензировать свое имя и личный бренд третьей стороне.

В «Хорошей жизни Патти», напротив, она почти одержима практической деятельностью. Она приглашает промышленных поваров на свою кухню, чтобы посмотреть, как она готовит еду, а затем тестирует продукт десять или двадцать раз. Внимание к деталям окупается: когда осенью 2015 года она запустила сладкий картофельный пирог Патти «Хорошая жизнь» в Walmart, он стал вирусным на YouTube и за три дня до Дня Благодарения продавался со скоростью один пирог в секунду.

«Даже сегодня мы продаем в пять раз больше пирогов со сладким картофелем, чем до того, как мы выпустили пирог со сладким картофелем Patti», — сообщил Forbes по электронной почте генеральный директор Walmart Дуг Макмиллон. Макмиллон объясняет популярность своей продукции строгим надзором со стороны звезды, отмечая, что она лично посещала магазины Walmart, чтобы засыпать покупателей и продавцов вопросами о том, что они хотят увидеть в «Хорошей жизни Патти». ЛаБелль понимает необходимость «инноваций и постоянного совершенствования», говорит он.

Она продолжает расширяться. Позже в этом году она планирует запустить линейку вин: розовое, совиньон блан и каберне, созданное по образцу дорогих бутылок, которые она предпочитает, — но за одну пятую их стоимости. И она собирается развивать линию замороженных завтраков Patti's Good Life, которая дебютировала прошлым летом с блинами и вафлями и вскоре будет включать в себя сироп, подходящий для диабетиков.